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羊奶的11种营养价值
作者:未知 发布于:2018-07-23 点击数:

1、 羊奶含有促进细胞生长因子(EGF),牛奶却不含有;

  2、 羊奶含有丰富的乳清蛋白,牛奶同样不含有;

  3、 羊奶含有丰富乳铁蛋白,牛奶几乎没有;

  4、 羊奶脂肪链短,只有脂肪颗粒只是牛奶的三分之一;

  5、 羊奶的蛋白凝块细而软,牛奶的蛋白凝块粗而硬;

  6、 羊奶的脂肪为不饱和脂肪,牛奶的脂肪为饱和脂肪;

 7、 羊奶的脂肪溶点低,牛奶的脂肪溶点高,羊奶比之更容易消化;

  8、 羊奶的营养元素全面而丰富;

  9、 羊奶呈弱碱性,PH值7.1-7.2,牛奶呈弱酸性,PH值为6.5-6.7;

  10、 羊奶的钙含量是牛奶的1.7倍,羊奶的维生素A是牛奶的2倍,羊奶的维生素B1和B2是牛奶的1.5倍,羊奶的肉酸素是牛奶的10倍,羊奶的钾含量是牛奶的1.8倍,钠含量是牛奶的1.6倍;

  11、 羊奶不含过敏源:γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。

  羊奶还有多种的保健功效,比如羊奶美容养颜的功效,健脑补脑预防老年痴呆等好处多多。同时羊奶作为营养成分最接近母乳的食品,也是妈妈们给对牛奶过敏的宝宝最好的选择。

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